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(令和6年9月)臨時休業のおしらせ

令和6年9月24日（火曜）～10月2日(水曜)の間、拓鐵キノコタン直売所は臨時休業いたします。ご不便おかけし申し訳ございませんが、何卒ご理解の程お願いいたします

寒い季節にぴったり！原木しいたけとホタテのクリーム煮

材料(２人分) 原木しいたけ　2～3枚ホタテ　100ｇ玉ねぎ　1/2個薄力粉　大さじ1 バター　20ｇ白ワイン　100ｇ牛乳　1/2カップ塩　少々作り方 1.ホタテは水気をふいて薄力粉をまぶす。 2.原木しいたけは軸の固いとこ...

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シイタケ狩りの流れ

直売所へお越しください。直売所に入ってすぐ左側が受付です。カウンター内に居るスタッフへお声がけください。収穫用のカゴを受け取る。受付では、収獲用のカゴをお渡しし、シイタケ狩りのご説明をさせていただきます。二回目以降のご来園の場合は、「また...

肉詰め原木しいたけの甘辛炒め

材料(2人分) ・合いびき肉　100g ・原木しいたけ　3～4枚・玉ねぎ　1/4個・しょうが　1/2かけ・片栗粉　少々・サラダ油　大さじ2 ・水　大さじ2 片栗粉　小さじ2 A 塩　ひとつまみしょうゆ　小さじ1 ごま油　小さじ1 ...

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拓鐵キノコタンのシイタケ

▼拓鐵キノコタンの原木シイタケが買える場所拓鐵キノコタンの原木シイタケができるまで ⛄玉切り原木シイタケの栽培は冬からはじまります。伐採した木を90㎝にカット！ 🌸菌打ち雪どけの頃からGW前までの間に、原木にシイタケの菌を打ち込みます。 ...

入れるだけ！原木しいたけの炊き込みご飯

材料・白米…2合・ごぼう…1本くらい・人参・1/3本くらい・スライス乾燥しいたけ…1袋(25ｇ) ・醤油…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ・塩…小さじ1/4 ・粉末こぶだし(なくてもOK)…少々作り方 1.米を研いでざるにあげ、30...

(令和6年9月)臨時休業のおしらせ

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〒081-0037北海道上川郡新得町拓鉄155番地
TEL・FAX：0156-67-9105
営業時間：10：00～15：30
定休日：毎週火・水曜日、年末年始

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